Clubsandwich mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Speck und Mayonnaise Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 25 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	834 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	12 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	175 µg (583 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	88 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	10,00	5,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.620 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	810 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.620,00	810,00
Beta-Tocopherol	30,00	15,00
Gamma-Tocopherol	2.120,00	1.060,00
Delta-Tocopherol	90,00	45,00
Alpha-Tocotrienol	12,00	6,00
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	11,00	5,50
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	1,00
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.800 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.400 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.900 µg (≈ 41 % NW) 41 %	3.450 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	720 µg (≈ 12 % NW) 12 %	360 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	151 µg (≈ 11 % NW) 11 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	8,50
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.867 µg (137 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	3.434 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Natrium	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	250 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Chlorid	800 mg (≈ 35 % NW) 35 %	400 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	20 mg	10 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	680 µg (≈ 8 % NW) 8 %	340 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,00	0,50
Molybdän	4,90	2,45

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	70,00	35,00
Zitronensäure	86,00	43,00
Milchsäure	22,00	11,00
Äpfelsäure	29,00	14,50
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.130 mg	565 mg
Glucose (Traubenzucker)	430 mg	215 mg
Fructose (Fruchtzucker)	700 mg	350 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	1 mg
Disaccharide (2 M)	830 mg	415 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	65 mg
Maltose (Malzzucker)	703 mg	352 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	10.420 mg	5.210 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.533 mg	2.267 mg
Isoleucin	487 mg (≈ 32 % NW) 32 %	244 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	820 mg (≈ 28 % NW) 28 %	410 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	805 mg (≈ 36 % NW) 36 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	276 mg (≈ 35 % NW) 35 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Phenylalanin	457 mg (≈ 147 % NW) 147 %	229 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Threonin	677 mg (≈ 60 % NW) 60 %	339 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Tyrosin	404 mg (≈ 22 % NW) 22 %	202 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	531 mg (≈ 27 % NW) 27 %	266 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	696 mg	348 mg
Histidin	353 mg (≈ 47 % NW) 47 %	177 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	599 mg	300 mg
Asparaginsäure	900 mg	450 mg
Cystein	153 mg (≈ 49 % NW) 49 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Glutaminsäure	2.000 mg	1.000 mg
Glycin	483 mg	242 mg
Prolin	602 mg	301 mg
Serin	478 mg	239 mg
Stickstoff, gesamt	1.800,00	900,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.650 mg	1.325 mg
Butansäure / Buttersäure	31 mg	16 mg
Hexansäure / Capronsäure	19 mg	10 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	6 mg
Decansäure / Caprinsäure	24 mg	12 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	33 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	140 mg	70 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.510 mg	755 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	780 mg	390 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.210 mg	2.605 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,40	4,20
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	130,00	65,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	119,00	59,50
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.850,00	2.425,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	80,00	40,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	10,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.120 mg	1.060 mg
Omega 3 Fettsäuren	520 mg	260 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	510,00	255,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,50
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,70	1,35
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	5,00	2,50
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	1.590 mg	795 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.540,00	770,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	8,00	4,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,30	0,65
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	21,00	10,50
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	10,00	5,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	10,50
Fettsäuren, sonstige	440,00	220,00
Cholesterin	40 mg	20 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,11 g
Rohasche	2,0 g	1,0 g

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